赤い看板が目印の「ラホンバンマーラータン」

JR中央線や京王井の頭線が乗り入れる吉祥寺駅の北口を出て、吉祥寺大通りを3分ほど歩くと「ラホンバンマーラータン吉祥寺店」が見えてきます。

ヨドバシカメラ吉祥寺店の向かい側にお店があり、大型モニターと鮮やかな赤い外観が目印です。駅から一本道でアクセスしやすく、初めて訪れる方でも迷わずたどり着けます。

 店内はテーブルが3つとカウンターが3席

店内に入るとまず左手に食材が並ぶショーケースがあり、その奥にカウンター席とテーブル席が3卓設置されています。右手にも3人掛けのカウンター席が用意されています。

お店に到着すると、店員さんが席の空き状況を確認して丁寧に案内してくれます。
取材で訪問した平日の昼時はテーブル席が満席でしたが、並ばずにカウンター席へ座ることができました。

 「ラホンバンマーラータン」では麻辣湯以外のメニューも充実

看板メニューの”麻辣湯（マーラータン）”のほか、具材をスパイスと強火で炒める汁なし麺”麻辣香鍋（マーラーシャングォー）”、甘酸っぱいあんを絡めた韓国風酢豚”鍋包肉（グオバオロウ）”の3種類がそろっています。
今回は王道の麻辣湯を注文しました。

 具材は50種類以上と圧倒的な豊富さ！

店内に入って真っ先に目に飛び込んでくるのが、鮮やかな食材が並ぶショーケースです。
ここから食べたいものを好きな分だけ自分で選んで調理してもらいます。

まずは消毒ケースから清潔なトングと透明なボウルを取り出します。
このボウルの中に、自分が食べたい食材を入れていきます。

「ラホンバンマーラータン」の注文は1,000円以上（100gあたり400円）なので、具材を合わせて250g以上を選んだらレジへ持っていきます。

定番から珍しい食材までが並ぶショーケース

具材はなんと50種類以上！

普段の食卓でおなじみの野菜から、中華街や専門店で見かけるような珍しい食材まで幅広くそろっています。

レバーなどのホルモン系や、ホタテ、イカなどの魚介類、お肉や練り物も豊富に用意されています。

数種類の春雨や麺類が置かれています。
麻辣湯の定番であるさつまいも春雨をはじめ、じゃがいも春雨や刀削麺、板状春雨など種類が豊富で迷ってしまいます。

名物！パンダの形をしたブンモジャ

個人的におすすめしたい具材はパンダの形をしたブンモジャです。「ラホンバンマーラータン」の名物で見た目もかわいく、SNS映えもしそうです。

ブンモジャとは、じゃがいもやタピオカのでんぷんから作られた春雨の仲間で、独特の“ぷるぷるモチモチ”とした食感が人気の具材です。

 「ラホンバンマーラータン」のスープはピリッと辛さ強め！

レジでスープの辛さを6段階から選びます。「ラホンバンマーラータン」の利用は初めてだったので、辛さ2で注文しました。

一般的なお店より少し辛めだったため、辛さに自信がない方は辛さ1を選ぶのがおすすめです。サービスでコーン麺を50g入れてもらいました。

 豊富な調味料がずらり！ソースコーナーで自分好みに味変

料理のでき上がりを待つ間にソースコーナーへ向かいます。

ここにはおろしにんにく、青ねぎ、ラー油、黒酢、砂糖、ズーマージャン（ピーナッツソース）が用意されていて、好みの調味料で味変を楽しめます。

 旨辛麻辣湯をついに実食！

器が運ばれてきた瞬間、牛骨ベースのまろやかな香りとスパイスの華やかな香りが広がり食欲をそそります。
スープを一口飲むと、牛骨スープのクリーミーなコクが口いっぱいに広がり、その後に花椒のピリッとした痺れが追いかけてくる絶妙な旨辛のバランスです。

サービスで入れてもらったコーン麺はツルツルとした喉ごしで、スープの辛さをマイルドに包み込んでくれます。
太春雨とは違う軽い食感で、スープにもよく絡みます。

ラホンバン名物のブンモジャも大正解でした。
モチモチとした弾力があり、トロトロのスープをしっかりまとって噛むたびにうま味があふれます。かわいらしいパンダの見た目も赤いスープに映え、良いアクセントになります。

 「ラホンバンマーラータン」で自分好みの絶品麻辣湯を見つけよう！

濃厚な牛骨スープと痺れるスパイス、豊富な具材で大満足間違いなしの「ラホンバンマーラータン」。
辛さやタレを自由にカスタマイズして、あなただけの究極の旨辛一杯をぜひ吉祥寺で味わってみてください！

ラホンバンマーラータン（辣紅房麻辣燙）吉祥寺店

営業時間

11:00～21:00

定休日

不明

電話

03-4221-1477

HPなど

https://www.instagram.com/lahongbang_kichijoji/

住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-13-6 古谷ビル 1階　Google Mapで見る

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