「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」は、「東急百貨店 吉祥寺店」横すぐ

吉祥寺北口から徒歩5分程度。東急が見えたら横の道を曲がって、「ニューバランス吉祥寺」のすぐ隣です。

木の枠で囲まれた外観です。
入口付近はガラス張りで、外からも店内の様子がうかがえます。

 コンクリートと木がメインの「七宝麻辣湯」のおしゃれな店内

こぢんまりした店内ですが、手前にはカウンターが4席あり、お店の中心にも5席ほど。奥にはテーブル席が6卓あります。シンプルですが、コンクリートと木のデザインがとてもかわいい店内です。

平日昼でしたが、待ち時間はほとんどなくすぐに入ることができました。到着したときは2組並んでいましたが、麺類のお店なのでかなり回転率は良いです。

 他とは違う！「七宝麻辣湯」のカスタムが自由自在なメニューと注文方法

「七宝麻辣湯」の注文方法は、普通のお店とは全く違うので手順を紹介します。

1. お店の人に渡されるボウルに、好きな具を好きなだけ取る

まず、お店に入ったところで店員さんからトングとボウルを渡されます。
お店入ってすぐのショーケースにたくさんの具材が並んでいるので、好きな具材を好きな量選んでいきます。

2. 具材の重さを量る

店員さんに具材のグラムを測ってもらいます。
トッピングはどれを選んでも“1g＝3.1円”なので、ここで出てくる具材の金額とベースの麻辣湯の620円を足した金額が合計の金額です！

3. スープの辛さ、スープのアレンジ、麺の変更をオーダー

測ってもらったタイミングで、スープの種類、麺の種類、辛さをオーダー。

4. プラスのトッピング、ごはんメニュー、ドリンクも一緒にオーダーしたら、カードをもらって席で待つ

ショーケースに並んでいない具材のプラスのトッピング、ごはんメニュー、ドリンクなどもお好みで注文します。
そこで注文のカードを預かって、席で待ちます。

5. 会計は最後にセルフレジで

お会計は帰りにセルフレジで行います。

最初から最後まで店員さんがアテンドしてくれるので、初めてでも安心ですよ♪
テイクアウトも可能だそうで、テイクアウトを注文する際は、列に並ばず店員さんにお声かけくださいとのこと。

 「七宝麻辣湯」は選べる具材が特徴的！

選べる具材は全部で45種類以上あって、特に期間限定の商品は旬の野菜なのでおすすめです！
人気は、白菜、黒キクラゲ、水餃子なのでここは押さえておきたいですね。

いろんな具材を少しずつ入れるも良し、好きな具材をたっぷり入れるのも良し、自分オリジナルの麻辣湯をつくることができます。

 麻辣湯（マーラータン）は、中国では主流のピリ辛スープ

麻辣湯とは、中国で親しまれている春雨と具材を煮込んだスープのことです。
「麻」は花椒（ホアジャオ）の舌がしびれる辛さで、「辣」は唐辛子のピリピリした辛さを意味するらしく、名前の通り辛くて熱いスープ。

「七宝麻辣湯」では、毎日お店で30種類以上の薬膳スパイスや鶏肉、豚肉のコラーゲンを煮込んでつくるそうです。

スープの種類

スープの種類は4種類あり、＋150円から変更可能です。

• トムヤム
• 坦々
• 極薬膳
• 強壮

麺の種類

変更可能な麺は3種類あり、こちらも＋150円から変更できます。
太帯の春雨は、無料で変更可能です。

• こんにゃく麺
• 海藻麺
• 春雨（大盛・替玉）

 オリジナルの麻辣湯1｜七宝春雨＋麻辣湯＋春雨麺 1,235円

今回は、おすすめの1辛（ピリ辛）を選択。
とにかくスープの花椒の香りが強く、唐辛子で程良くピリ辛です。
日本食や洋食では感じたことのないような、舌をピリピリと刺激する花椒の味が新鮮です。薬膳料理が好きな人には、シンプルな麻辣湯のスープがおすすめかもしれません。

人気の水餃子は、おもちのようにもちもちで食べ応えあり。
野菜は全体的に少しシャキシャキとした食感が残っていて、ちょうど良かったです。
エノキのプチプチとした食感や菜の花の香りなど、自分で選んだからこそ、好きな食材を存分に楽しむことができました。

麺の春雨は中太麺で弾力が強く、少量でもお腹いっぱいになるので、ダイエット中の人にはとってもおすすめ！

入れた具材

• 小松菜
• えのき
• 水餃子
• 翡翠（ひすい）餃子
• えび団子
• 生姜（しょうが）入りとり団子
• レンコン
• 菜の花
• 3色串つみれ

 オリジナルの麻辣湯2｜七宝春雨＋麻辣湯＋トムヤムスープ 太帯春雨麺 1,397円

こちらもおすすめの1辛（ピリ辛）を選択。
スープはトムヤムスープで、麺は通常の春雨麺ではなく太帯の春雨にしました。

トムヤムスープは、レモングラスの香りがふわっと香る酸味のあるスープです。パクチーの味はあまりしないので、パクチーが苦手でも食べられますよ♪
そこまで辛くはないですが、体の芯からぽかぽかとしてきます。

チーズトッポギはもちもちで、チーズの甘みが後からじわっときます。
緑色の翡翠餃子はふわふわで、中に筍やエビが入っていて歯ごたえも楽しめます。
トマトも入れてみたのですがフルーツのように甘く、トムヤムスープの酸味ととても相性が良かったです。

無料で変更できる太帯春雨は、普通の麺の5倍以上の太さでもっちもちの食感。
食べ応えがかなりあるので、食べきったころにはお腹いっぱい！

入れた具材

• 小籠包（しょうろんぽう）
• 翡翠餃子
• チーズトッポギ
• スナップエンドウ
• 菜の花
• 湯葉
• 白菜
• ターサイ

 卓上の調味料で味変も

机の上にある、生姜、にんにく、花椒油、黒酢、花椒で味変も可能！
花椒油を少しだけ入れましたが、かなり花椒の風味が強く、ピリピリとした辛さがのどの奥まで伝わります。辛いものが得意な人にはとってもおすすめです。

 自分で選んで楽しい♪「七宝麻辣湯」でオリジナル麻辣湯をつくろう

自由にカスタマイズできる「七宝麻辣湯」の麻辣湯は、友だちや家族で行って、自分のオリジナル麻辣湯を見せ合うのも楽しそう。
「体に良さそうなものが食べたい」「ダイエットがしたい」「でもお腹一杯食べたい！」、そんなときにもおすすめですよ。

七宝麻辣湯

電話

0422-27-6935

営業時間

11:00〜22:00

定休日

年中無休

HPなど

https://maratan.com/

住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-1　Google Mapで見る