「中華徳大」は、荻窪駅からすぐの好立地

荻窪駅のホームに降りたら、吉祥寺よりの階段を上り、西改札を左に出ます。
突き当ったら右の階段を降りて、道を渡った「すずらん通り」に入り、150mくらい行ったころの左側に「中華徳大」はあります。

 「中華徳大」の店内

「中華徳大」は、有名中華料理店で修行をした大将が約40年ぐらい前に始めた店だそうです。
店内は、少しこじんまりとしていますが、カウンター席だけで約13席。店内は、数々のスパイス瓶が並び、昔ながらの中華定食屋の雰囲気で落ち着きます。

大将を中心に、カウンターの内側で4人の店員さんそれぞれが、決まった役割分担で多くの注文を難なくこなしているので、思ったより回転率は良い感じがしました。

 「中華徳大」の券売機にある豊富なメニュー

注文は食券式です。
メニューがたくさんあり、券売機のボタンに収まりきっていない気も…。
焼飯（チャーハン）やラーメンを中心に、たくさんのメニューがあります。特に焼飯の種類が多く、その中でもホウレン草焼飯は絶品です！

ラーメンのメニュー 一部

• らーめん
• ワンタン麺
• チャーシュウ麺
• キムチらーめん
• みそらーめん
• タンメン
• もやしそば または玉子らーめん
• ニラもやしそば
• 辛しらーめん
• タップリ野菜そば
• レバニラそば
• 酸らーめん
• 五目うま煮そば または海老塩そば
• つけ麺
• 四川ごまラー油 または辛しつけ麺
• スタミナそば
• 四川タンタン麺

 「中華徳大」の定食メニュー

• 1
• 2
• 3

定食メニューも焼飯（チャーハン）セットメニューもあり過ぎ?!
どれもおいしそうで、かなり迷います。

サービス定食メニュー 一部

• 肉白菜塩炒め（いため）
• 肉豆腐野菜煮
• ひき肉白菜春雨煮
• 豚肉長ネギ玉子
• とり唐揚げ野菜 四川辛し炒め
• とり唐揚げ上海炒め
• 野菜の天津丼

焼飯セットメニュー 一部

• 五目焼飯と半らーめん
• ホウレン草焼飯と半ワンタン
• かにあんあけ焼飯と半ワンタン
• 肉キムチ焼飯と半らーめん
• 五目・らんらん・ホウレン草焼飯のどれかとらーめん二杯
• 五目・らんらん・ホウレン草焼飯のどれか大盛と、餃子6個か半らーめん二杯

人気の定食メニュー 一部

• レバニラ定食
• 鶏唐揚げ6個定食
• 肉レバナス定食
• 鶏唐揚げ野菜四川辛し定食

 中華徳大で人気の「ホウレン草焼飯」

人気の「ホウレン草焼飯」。思っているよりもボリュームがあり、単品でも満足感があります。
しっとりとまとまった焼飯に、刻んだほうれん草が混ぜてあり、食感や風味にちょっとしたアクセントを加えています。
塩味や油分もちょうど良く、ボリュームがあるにも関わらず、飽きずに完食できる完成された一品！

上にのっているのは豚肉で、厚切りで食べごたえがあります。味付けは少し濃いめで、甘辛く、ほんのり感じる酸味がより食べやすくておいしい♪
ほかの方が注文していた「らんらんトッピング」という、スクランブルエッグのトッピングが本当においしそうです。今度の行くときは、試してみたいです。

 「中華徳大」のシソ肉焼飯

刻んだ赤しそが混ぜてある「シソ肉焼飯」。シソの風味が強く、最初少し塩辛く感じましたが、上にのっている豚肉の味付けが少し抑え目になっているので、シソの味を殺すことなく全体としてのバランスが良いです。

 「中華徳大」の半ラーメン

昔ながらの雰囲気がある細ちぢれ麺。スープは豚骨しょうゆで、背油が適度に浮いています。見た目はかなりこってりに感じますが、食べてみると意外とサッパリ！

 チャーハン好きの人におすすめ！「中華徳大」

焼飯のごはんが比較的濃いめの味付けになっているので、なぜか半チャーハンで箸休めになってしまう、なかなかおもしろいバランス。ホウレン草焼飯と半ラーメンのセットが一番人気の組み合わせだと個人的には思いました。
チャーハン好きの人は、一度は行って損のないお店だと思いますよ！

中華徳大

電話

03-3393-2082

営業時間

月～金· 11:30～14:00 17:30～21:00 土17:00～21:00

定休日

日曜日・祝日

URL

http://hw001.spaaqs.ne.jp/t-ao-ogi/tokudaiindex.htm

住所

杉並区荻窪5-13-6　Google Mapで見る