2025年2月に吉祥寺で「SURABI（スラビ）」がグランドオープン！

吉祥寺駅から徒歩3分、井の頭公園の入口近くにインドネシアの伝統的なおやつ「SURABI（スラビ）」の専門店がオープンしました。
日本初上陸ということもあり、平日にも関わらず何組かお客さんが並んでいます。

スラビとは

スラビはインドネシアの伝統的なおやつです。パンケーキに似た見た目をしていて米粉でもっちりとした生地にココナッツを入れ、土鍋で蒸し焼きにしたものだそう。

ここ「SURABI」では日本人に合わせて日本国内の米粉を使用しているそうですよ。

 シンプルなラインナップで選びやすい「SURABI」のメニュー

メニューはとてもシンプルでスラビが5種類とドリンクが2種類のラインナップです。

オリジナルスラビ

• カスタード　300円
• 抹茶カスタード　350円
• チョコバナナ　430円
• ミックスベーリー　430円

トラディショナルスラビ

• ソロ　150円

ドリンク

• オリジナルブレンドコーヒー　350円
• ジャワティ　350円

 調理工程を間近で見られる「SURABI」

「SURABI」はガラス張りになっていて調理工程を間近で見ることができます。これは子どもがくぎ付けになりますね！

 「SURABI」はサイズ感がちょうど良い！

今回はオリジナルスラビ4種類とドリンク2種類をテイクアウトしました。

 カスタード　300円

米粉を使った生地は表面がパリッと焼けていて中はふわふわ！ココナッツのサクサク感も楽しめます。
メレンゲが入った生地はふんわりしていてケーキを食べているような感覚です。
優しい卵の味が感じられるカスタードは定番といっても良いですね。

 抹茶カスタード　350円

抹茶の風味とココナッツの香りが相性抜群！クリームは一見すると溶けてしまいそうですが、濃厚でとろっとした口当たりです。

 チョコバナナ　430円

もちもちした生地とチョコバナナの組み合わせはまるでクレープのよう。
ごろっとバナナが乗っていて食べ応えがあります！ボリュームたっぷりの見た目ですがぺろっと完食できますよ。

甘いものが好きな方におすすめの一品です。

 ミックスベーリー　430円

イチゴやクランベリー、ブルーベリーがごろごろ乗っています。ベリーの酸味とクリームの甘さが絶妙にマッチした一品◎

見た目の華やかさもすてきなので手土産にしても喜ばれそうですね！

 オリジナルブレンドコーヒー　350円｜ジャワティ　350円

オリジナルブレンドコーヒーはインドネシア産の豆が使われていてコク深い一杯です。スラビが甘めなのでお口直しにも最適！
ジャワティはクセがなく日本人でも飲みやすいすっきりとした味わいの紅茶となっています。

飲み切りやすいサイズなのもうれしいポイントです♪

井の頭公園散策のお供は「SURABI」で買おう♪

「SURABI」は井の頭公園のすぐ近くなのでテイクアウトして園内で食べ歩きをするのも良さそうです♪

ゆったりとした時間をインドネシアのおやつとともに過ごしてみてはいかがでしょうか？
片手でパクっと食べやすい形、やさしい生地の甘さにほっと一息つけますよ。

今までにないスイーツなので興味のある方はぜひ訪れてみてください！

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SURABI

営業時間

11:00～19:00

定休日

不定休

電話

不明

HPなど

https://surabitokyo.com/

住所

東京都武蔵野市御殿山1-3-9 御殿山フラット1F　Google Mapで見る

※お店の様子、メニューや価格などは取材当時のものです。最新情報はホームページやSNSでご確認ください。