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あのラーメン専門店の味をわが家で再現!中野「MENSTA」

    • 中野区 グルメ
  • あのラーメン専門店の味を我が家で再現!!昭和6年創業の老舗製麺所が展開する業務用生麺の直販店「MENSTA」に行ってきました。

 

 中野ブロードウェイ地下1階

JR中央線「中野駅」北口、サンロードを抜けた先にあるサブカルチャーの聖地、「中野ブロードウェイ」の地下1階、食料品店でにぎわうフロアの一画にそのお店はあります。

 

 3種類の生パスタ

店頭には冷凍ケースに入ったパスタコーナーがあり、3種類の生パスタと専門店仕様のいろいろなパスタソースが卸値価格で販売されています。

 

 一人前約200円で専門店の味が楽しめます♪

店内に入ると、こちらのメインでもある、ラーメン専門店で使用されている生麺と、およそ30種類のラーメンスープが一人前づつの小袋で販売されています。

生麺は5玉入で500円。スープは一人前60円~120円が中心で驚くほどリーズナブルです。

また、ショーケースには「プロ用チャーシュー」やメンマ、冷凍餃子も販売されていました。

店頭にはこちらの製麺所の直営店、沼袋の「麺彩房」で使われているちぢれ麺もありますので、ご家庭で専門店の味を再現することも夢ではありませんね。

 

 おすすめラーメンを店内でいただけます

そんな「MENSTA」では店内奥のカウンターで、店主おすすめのパスタとラーメンを食べることができます。

今回は秋冬限定、一日限定10食の「恋しくなる味噌ラーメン」をいただきました。

こちらのラーメンに使われている麺は「つるもちちぢれ麺」。そしてスープは「老舗の味噌」と「濃厚本仕込みガラスープ」のブレンドに秘伝の隠し味を入れたものとのこと。

待つこと5分。はやる気持ちを押さえて熱々のスープを一口すすると、味噌のいい香りが鼻を抜け、待ちきれない胃袋が早くも踊りだしました!!

トッピングされた大豆もやしのシャキシャキした歯ごたえと、キャベツととうもろこしの甘みがスープの味を引き立ててくれます。

意識したわけではなかったのですが、ナルトを最後まで残しておく癖は子供の頃から変わっていませんでした・・・。

 

 店長さんのおすすめスープはこれだ!

このお店の一番人気は「化学調味料を使用していない醤油ラーメンスープ」。某有名店でも使用されてる飽きのこない味だそうです。

第二位はこちら。「さっぽろラーメンはやっぱりこれだ!極秘扱い70みそ味」。味噌ラーメン専門店でも使用されている一品です。

他にも、鶏だけを使った「鶏白湯」スープや、高級中華料理店の要望に合わせて作った「担々麺」スープなど、ここでしか手に入らないスープもありました。

とても手軽なお値段ですので、色々なスープと麺を組み合わせて、オリジナルのラーメンを見つけてみてはいかがでしょうか?

MENSTA

営業時間
11:00~18:30
定休日
毎月第4日曜日
URL
https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales/03.html
住所
東京都中野区中野5丁目52-15ブロードウェイ地下1階