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ミシュランビブグルマンに選ばれた絶品ラーメン「麺尊 RAGE」

    • 杉並区 グルメ
  • 西荻窪の住宅街にこんなラーメン屋さんがあったとは!
    また食べたくなる店主のこだわりラーメンをご紹介します。

 駅徒歩4分

JR中央・総武線「西荻窪」駅南口を出て正面にあるアーケードの「仲通街」へ入ります。

仲通街のアーケードが終わるところの交差点を更に直進します。
もう少し進むと右手に出てきます。

 外観

大きな「いただきます」の手の看板。かっこいいというか可愛らしいというか(笑)
一見ラーメン屋さんと思わず通り過ぎそうなのでご注意を。

大きな看板から店の入口までの空間はなんとも個性的。
アパレルショップのようなオシャレなラーメン屋さんです。
平日12時前に訪れたにも関わらず既に6名の方が並んでいました。
この雰囲気もそうですが、雑誌などもあり待ち時間も苦ではありませんでした。

 店内

外の空間とは打って変わってとてもシンプルな店内。
そして超オープンなキッチン!!
カウンター席が9席、テーブル席が4席あり、白と木の色合いで清潔感があります。

 メニュー

この日は通常メニューの他に限定メニューがあり、「本日煮干しスープの代わりです」と店員さんがすすめてくれました。
今回は一番人気の「特製軍鶏そば」、限定の「村パチそば」、「チャーシュー御飯」を注文しました。

 特製軍鶏そば 1100円

一番人気のメニューということで注文!
チャーシューがたくさん!!
東京シャモと金華ハムで取った清湯スープが売り。一口いただくと「っ!!鶏っ!!」食べたことない醤油ラーメンの味でした。味はしっかりめ。
そして食べすすめて行くごとにどんどん旨味を感じるスープで、もちろん最初から美味しいですが最初より美味しいという感覚が断然増えていました。

チャーシューはなんと鶏と豚。レアでしっとり柔らかく新感覚。
心なしか時間が経つと最初より火が通っている感じ。そんな変化も楽しめます。

麺は中細麺で少し固めでもっちりとしており食感も楽しめます。

たまごはきれいな半熟ー!!

 村パチそば 900円

この日の限定メニューの村パチそば。
村越シャモロックと鮮魚のカンパチ・ウメイロの炊き合わせ。
こちらもチャーシューは鶏と豚。あとはネギと玉ねぎ。
こちらもスープの一口めはびっくり!「っ!!魚っ!!」。だしがと旨味がすごいです。
軍鶏そばのスープとのギャップもそうですが、同じ魚でもやはり普段食べている煮干しだったりとは全然違います。こちらも味はしっかりめ。
こういった限定メニューも人気の一つと思いました。

 チャーシュー御飯 200円

レアなチャーシューがのったチャーシュー御飯はローストビーフ丼の感覚。
小ぶりではありますが200円はお得な気がします。

ミシュランビブグルマンに選ばれています

すごーい!!!

 本日の限定などはTwitterで確認できます

https://twitter.com/menson_rage
スープが終わると閉店してしまうのでそれも確認できます。

 まとめ

スープを一口飲んだだけで人気が納得!!
店主のこだわりがすごく伝わる一杯です。
また食べたい、ここのお店なら他のメニューも全部食べてみたいと思う絶品ラーメンでした。
並んででも食べてみてくだい。

麺尊 RAGE

電話
非公開
営業時間
【月~土】
11:00~15:00
18:00~21:00
※月曜日はMONDAY RAMEN として営業(通常メニューとは別メニュー)
【日・祝】
11:00~16:00頃※スープ切れ次第終了日曜営業
定休日
無休
URL
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13178309/
住所
東京都杉並区松庵3-37-22