食べ物とライフスタイルに合ったコーヒーを提案

ＵＣＣ上島珈琲の新店舗である「COFFEE STYLE UCC」が、3月13日アトレ吉祥寺にオープンしました。1号店である横浜店に続いて2店舗目です。

JR吉祥寺駅北口を降りてすぐ、バスロータリーに面したアトレ吉祥寺1階にあります。

COFFEE STYLE UCCは、食べ物に合わせてコーヒーを選ぶ「Food with Coffee」をテーマに、今までにない新たなコーヒースタイルを提案するお店です。店内でコーヒーが飲めるのはもちろん、チョコレートやチーズ、フルーツとコーヒーの組み合わせを体験しながら自分好みのコーヒーを探したり、吉祥寺をイメージしたオリジナルブレンドコーヒーなどを購入できます。

店内は、テーブル席4席、カウンター席4席と、スタンディングカウンターがあります。休憩スペースが充実しているので、ショッピングの合間やバスを待つ間にも立ち寄れますね。

まずは、店内入ってすぐのカウンターでコーヒーを注文。メニューを見ると「本日のコーヒー」（ホット）が3種類、ほかにもコーヒーミルクが4種類（ホット・アイス）、アイスコーヒーが3種類など、充実したラインアップです。

どのコーヒーを選ぼうか迷っていると、店長の小石川道子さんがメニューの見方を教えてくれました。

「本日のコーヒーは、上からシングルオリジン、真ん中が吉祥寺店限定の吉祥寺ブレンド、下がスペシャルティになっています。コーヒーミルクは、コーヒーと牛乳の比率にこだわったカフェオレ、水出しアイスコーヒーは、数量限定なんですよ。日替わりのコーヒーは毎日いらっしゃっても楽しめるように、スタッフがテーマを決めて毎日豆を選んでいます」と小石川さん。

そういえば、入り口ドアの前の看板にカヌレの写真がありました。カヌレのことを尋ねると「コーヒーの持つポテンシャルを引き出すフードの1つとして、オリジナルのカヌレを吉祥寺店限定で各216円6種類用意しています。本日のカヌレセットは500円で楽しめます。日替わりでカヌレと、カヌレと相性のいいコーヒーをご提供しています」と教えてくれました。

せっかくなので「本日のカヌレセット」（500円）をオーダー。

潜水艦みたいなこの機械は、バリスタのハンドドリップを再現したマシン「ドリップマスター」です！　お客さん側にある銀のスイッチは飾りなので、お子さんが動かして遊んでいることも多いそうです。私の注文したコーヒーを抽出している間、窓の光が青から緑に変化しました。こうして待っている時間も楽しいですね。

出来上がったコーヒーを受け取って、好きな席へ。

今日はマイルドチョコレートカヌレでした。1口サイズなので食べやすく、ちょっとだけ甘いものを口に運びたいときにピッタリ。コーヒーを一緒に飲むと、さらにカヌレのやさしい甘さが引き立ちます。カヌレはＵＣＣと沖縄黒糖カヌレ専門店「ほうき星」で共同開発したもの。テイクアウトもでき、4個単位で販売しています。

 その日の気分や食べ物に合わせてコーヒーを選ぶ

イートインスペースの反対側では、“Food with Coffee”が試食形式で体験できます。今日は3種類のフードとコーヒーのペアリングが用意されていました。さっそくクリームチーズとそれに合うコーヒーを一緒にいただきます。

「まずコーヒー単品で楽しんでいただいて、次にクリームチーズを味わったあとにすぐコーヒーを飲んでみてください。単体では気づかなかった味わいに気づくはずです」と小石川さん。

アドバイス通りにやってみると、おいしい!!

コーヒーを飲んだあとに、口の中でクリームチーズのハッキリとした輪郭が浮かび上がって、より豊かな味わいになるんです。これがペアリングの味わいなのかとビックリしました。「ペアリングの基本は、似たような味の系統を合わせること。例えば、クリームチーズには、まろやかな酸味を感じるコーヒーがよく合うんですよ」と教えてくれました。

ほかにも、自宅で手軽にフードとコーヒーのペアリングを楽しんでほしいと開発されたCAFE@HOMEシリーズ「食べ物に合わせて選ぶコーヒー」や吉祥寺店限定で吉祥寺をイメージして作ったというオリジナルブレンドも6種類用意。1種類からでも選べます。

 パッケージデザインがオシャレなギフトを発見

CAFE@HOMEシリーズ「食べ物に合わせて選ぶコーヒー」（6種類入り・1000円）の箱入りのギフトセットもオススメ。一見するとコーヒーだとわからないオシャレでかわいいパッケージです！　渡したときに驚かれますよ。専用のドリッパーも付属でついてくるので、手軽に自宅でコーヒーとフードのペアリングが楽しめます。

 まとめ

COFFEE STYLE UCCは、食べ物とコーヒーの組み合わせによる新しいコーヒーの楽しみ方を提案してくれるお店でした。ほかにも、ＵＣＣならではのこだわりのコーヒーをイートインスペースでゆっくり楽しんだり、ここでしか買えないコーヒー豆も販売しています。自分にピッタリのコーヒーを探しに出かけてみませんか。

COFFEE STYLE UCC アトレ吉祥寺店

電話

0422-27-5748

営業時間

10:00～21:00

定休日

アトレ吉祥寺に準ずる

URL

https://www.ucc.co.jp/coffeestyle/

住所

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24、アトレ吉祥寺1階2番街　Google Mapで見る