自家製の発酵調味料を使った定食が楽しめる「ギャラリー食堂 hug（フーグ）」

「殖産ベスト 中野店」から、新中野駅方面に中野通り沿いを歩いて5分ほどの場所に「ギャラリー食堂 hug」はあります。
お店の外観はどこかレトロで、落ち着いた雰囲気が漂っています。

「ギャラリー食堂 hug」は“カラダよろこぶ発酵ごはん”という言葉通り、玄米や発酵食品を取り入れた優しいメニューが特徴です。
店頭の黒板メニューや植物の装飾もかわいらしく、入る前からほっとした気分になります。

 食堂＋アートだからこその居心地の良さがある店内

店内は木のぬくもりを感じる空間で、座席はテーブル席が中心です。
「ギャラリー食堂 hug」という名前の通り、ギャラリースペースも併設されています。

入口近くにはハンドメイド雑貨やアクセサリー、ステンドグラス作品、イラスト小物などが並び、まるで小さな展示会のような空間です。

食事を待つ時間につい見入ってしまうほど、一つ一つに個性があります。
木製ラックに並ぶカラフルな雑貨や手作り小物は、お店全体の優しい雰囲気ともぴったりです。

 定食、おにぎり、発酵スイーツまで充実したメニュー

「ギャラリー食堂 hug」は、発酵調味料を使った定食メニューが中心です。
体に優しいごはんをテーマにしながらも、しっかり食べ応えがあるラインナップになっています。

主な定食はこちら

• 豚のしょうが焼き　1,270円
• 鶏の唐揚げ　1,270円
• 日替わり　1,380円
• 本日のお魚定食　1,440円

どの定食にも、ごはん、みそ汁、キャベツサラダ、塩麹（しおこうじ）ピクルスが付きます。
さらに副菜を追加できるセットもあり、バランスよく食べたい人にもれうしい内容です。

ごはんは110円追加すると、発酵玄米への変更も可能です。
ドリンクメニューも充実していて、発酵を感じるラインナップが並びます。

健康系カフェ＝選択肢が少ないという印象を良い意味で裏切ってくれるお店です。

罪悪感を感じにくい晩酌セットも必見！

自慢の発酵メニューや塩麹を使ったメニューとお酒を楽しめる晩酌セット。
しっかり体のケアをしつつ、お酒も楽しめるうれしいセットメニューです。

コスパも最強なので、仕事終わりについつい立ち寄りたくなりますね。

  豚のしょうが焼き定食

豚肉はやわらかく、タマネギは甘みたっぷりです。
しょうがの風味はしっかり効いていますが、強過ぎず後味にほんのり甘さも感じられます。

さらに添えられていたピクルスが良いアクセントになっていて、しょうが焼きのコクをリセットしてくれるので、最後まで飽きずに食べ進められます。

みそ汁もアオサ、お麩（ふ）、豆腐が入っていて具だくさん！定食全体の満足感をしっかり底上げしてくれます。
ごはんは発酵玄米に変更しましたが、ぷちっとした食感と香ばしさがあり、発酵系のおかずとも相性抜群です。

  日替わり定食

伺った日の日替わりは「チキンソテー梅麹がけ」でした。

一口食べて驚きです。鶏肉が信じられないほどしっとりやわらかい！
表面は香ばしく焼かれているのに、中はふっくらジューシーで、発酵調味料のおかげなのか、やわらかさがかなり印象的でした。

梅麹ソースは、梅の酸味が強過ぎず、塩気とのバランスが優しい味わいです。
よくある健康系ランチの薄味感ではなく、ちゃんとごはんが進む味付けなのがうれしいですね。
発酵玄米との相性も良く、気づけばどんどん箸が進んでいました。

  発酵あんこのパイ｜酒粕チーズケーキ

「発酵あんこのパイ」はあんことクリームチーズの組み合わせが想像以上に合います。
そこに発酵あんこの優しい甘さと、クリームチーズのコクが重なって、かなり完成度の高いスイーツです。

さらに、あとがけのアカシアはちみつが相性抜群で、甘さが重たくならず、気づけばぺろっと完食していました。

続いて「酒粕チーズケーキ」。
一般的なチーズケーキより甘さ控えめで、みそのような発酵の風味もほんのり感じられる大人向けの味わいです。
罪悪感が少ないスイーツという表現がぴったりですね。

スイーツ目的でも再訪したくなるおいしさです。

 「ギャラリー食堂 hug」は何度も通いたくなるお店！

今まで「ギャラリー食堂 hug」を知らずに過ごしていたことを悔やむほどに、魅了されてしまいました。
しっかりポイントカードも発行してもらい、完全に再訪モードです！

日替わりメニューを楽しみに行く日や、ギャラリーを楽しむ日、発酵スイーツを楽しむ日など、楽しみ方がいろいろある「ギャラリー食堂 hug」。
中野駅周辺で、ほっとできるランチやカフェ時間を過ごしたい方におすすめしたい一軒です！

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ギャラリー食堂 hug（フーグ）

営業時間

11:30～16:00、17:00～21:00

定休日

日～月曜日

電話

03-6382-6630

HPなど

https://www.hug-gallery-cafe.com/

住所

東京都中野区中央4-6-10 高橋ビル101　Google Mapで見る

※お店の様子、メニューや価格などは取材当時のものです。最新情報はホームページやSNSでご確認ください。