三鷹の隠れ家「焼肉家　かず」でワンランク上の焼肉時間を

三鷹の「焼肉家かず」は、三鷹駅南口から徒歩5分ほど。中央通りをまっすぐ歩き、一富士フルーツを右折、三鷹商工会館の裏を進むとお店が見えてきます。

オシャレなガラス張りのビルの2階がお店です。

店内は窓際のテーブル席のほか、半個室や掘りごたつ席もあります。テーブルには網焼き用の台がセットされ、無煙ロースターも完備。においの問題も最小限に抑えるようにしています。

メニューには焼き肉や一品料理などバラエティー豊か。

さらに、お肉のおいしさを引き立てるワインも充実。お肉に合うワインを多数そろえています。

 じゅわ～とあふれる「焼肉家　かず」のお肉の旨みに悶絶

まずはほとんどのお客さんが注文するという「タン塩」（980円）をいただきました。厚切りのタンにびっくり。

せっかくなので、スタッフのキム・ミョンソンさんにお肉の焼き方についてレクチャーしてもらいながら焼いてみることに。

タンはじっくり焼くのがポイントだそう。ピンクの部分は残さず、鉄板の焦げ目がつくくらいが目安です。

1枚食べてみると、弾力があって、口の中にじゅわ～と旨みが広がっていきます。噛みしめるたびに、こんなにタンってジューシーなんだと実感する一品です。

続いて、こちらもほとんどのお客さんが注文している「和牛カルビ」（780円）。

見事なサシ、ツヤツヤの輝きが食欲をそそります。「カルビは焼きすぎないこと。焼きすぎると硬くなってしまいパサパサになりますよ」とキムさん。

それぞれ好みの焼き加減があると思いますが、中央部分はほんのりレアの状態でいただきました。脂の甘みがあり、柔らかくこってりとした旨みが楽しめます。絶品！

 「焼肉家かず」名物のお刺身ロースは必食です

そして「お刺身ロース」（780円）。両面を炙っていただくこともできる、名物料理です

お店のオススメどおり、両面を炙ってほどよい加減でいただきました。軟らかくてジューシー、お肉の味をしっかり味わえます。

 麺のコシの強さと味わい深いスープが魅力

焼き肉を楽しんだあと、〆にオススメなのが「冷めん」（880円）です。

具材は、半熟卵、パイナップル、大根のキムチ、きゅうりのピクルスとシンプル。スープは、鶏ガラをベースに複数の野菜を組み合わせてお店で炊いています。まろやかなスープは、コクがあって最後まで飲み干してしまうほど。コシのある麺をしっかり受け止めてくれます。見た目の美しさもバッチリです。

 軟らかなお肉をリーズナブルに提供する「焼肉家　かず」

2011年にオープンした「焼肉家かず」。スタッフのキムさんに、リーズナブルにおいしいお肉が食べられる秘密を聞きました。

「このお店は立川、神楽坂を中心に焼き肉店「炭火焼肉家和」「焼肉家KAZU神楽坂」などを展開する和グループが運営しています。ららぽーと立川立飛のフードコートにあるお店「牛肉丼屋　和」もそうです。複数の店舗で仕入れているので、リーズナブルに旨みたっぷりのお肉を提供できるんですよ」とキムさん。

 まとめ

半個室や大人数でも利用可能な掘りごたつ席など、シーンに合わせて趣の異なる席も用意。焼肉店とは思えないほどスタイリッシュな雰囲気の店内で、焼き肉ディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

※価格は税別

焼肉家　かず

電話

042-226-5588

営業時間

火～土曜17:00～24:00（LO.23:30）、日曜、祝日17:00～23:00（LO.22:30）

定休日

月曜（祝日の場合は翌日）

URL

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13122338/

住所

東京都三鷹市下連雀3-38-16、スマートパーク三鷹ビル2階　Google Mapで見る